美郷町漬物共同加工所とは
6次産業である農作物の加工品「漬物」。
改正食品衛生法により、漬物製造には漬物製造業の許可が必要です。
町では、改正食品衛生法に対応した共同加工所を貸し出し、今後も漬物を製造販売できるよう支援しています。
どんなところ？
製造室
野菜の洗浄や漬け込みまでの作業をします
保存室
業務用冷蔵庫2台を設置し、樽なども保管できます
真空包装室
漬物を真空包装します
利用案内
- 漬物加工する方を対象とします
- 原則町内の方で、法改正に対応した漬物加工設備がない方を対象とします
- 営業許可の取得（手数料は自己負担となります）
- 食品衛生責任者の取得（手数料は自己負担となります）
- 使用は個人・団体ごとに予約制とします（予約は道の駅美郷です）
- 加工所使用料は電気・ガス・水道料金、備品使用料などをふまえて決めさせていただきます（道の駅美郷で管理）
- 漬物加工に使用する器具（包丁や鍋・樽など）、消耗品等は各自準備していただきます
- HACCPの考え方を取り入れた食品衛生管理（日誌記録）をしていただきます
- 手引書に沿った利用をしていただきます
広報（令和6年度）共同加工所トピックス
- 令和6年4月号（PDF）
- 令和6年5月号（PDF）
- 令和6年6月号（PDF）
- 令和6年7月号（PDF）
- 令和6年8月号（PDF）
- 令和6年9月号（PDF）
- 令和6年10月号（PDF）
- 令和6年11月号（PDF）
- 令和6年12月号（PDF）
- 令和7年1月号（PDF）
- 令和7年2月号（PDF）
- 令和7年3月号（PDF）
お問合せ・利用申請・利用予約
美郷町漬物共同加工所 秋田県美郷町金沢字下館125番地（道の駅美郷隣接）
共同加工所を利用したい方のご予約
- 道の駅美郷
- TEL：0182-37-3000
漬物製造など6次産業化に関するお問い合わせ
- 美郷町農政課
- TEL：0187-84-4908
